Leite condensado

Ao pensar numa maneira de facilitar o transporte e o armazenamento de leite, o americano Gail Borden teve a idéia de desidratá-lo. Dependendo do estágio dessa operação, ele obtinha tanto leite condensado quanto leite em pó. Quando sua descoberta foi patenteada, em 1856, a invenção não despertou interesse, até que veio a Guerra Civil dos Estados Unidos e Borden ficou rico.