Por que o feijão carioca não é o mais consumido no Rio de Janeiro?

O feijão "carioquinha", aquele marrom, é o mais consumido pelos brasileiros. Praticamente de norte a sul ele é o preferido para acompanhar o arroz nas refeições diárias. Dentre as exceções está, curiosamente, o Rio de Janeiro: os cariocas dão preferência para o feijão preto, que no resto do país costuma ser usado apenas para feijoada, e não para o seu "conterrâneo".

Na verdade, a preferência por determinados tipos de feijão vêm do século XIX. Os estados pelos quais caminharam os bandeirantes assimilaram rapidamente o gosto pelo feijão marrom. No Rio de Janeiro, a invenção da feijoada popularizou o feijão preto e desde então os cariocas não abandonaram essa preferência.

Mas por que, então, o feijão marrom é chamado de carioca? Em primeiro lugar, é preciso dizer que esta variação é relativamente nova, tem pouco mais de 40 anos. Ela foi descoberta em uma fazenda no interior de São Paulo. Seus produtores notaram uma certa semelhança entre os grãos e uma raça de porco que se chamava carioca. Daí vem o nome.