Qual é a pimenta mais ardida do mundo?

Entre as mais de 2 mil variedades de pimentas cultivadas, a grande campeã é a Red savina habanero, considerada a mais picante do mundo de acordo com o Livro dos Recordes. A variedade foi criada por uma empresa na cidade de Walnut, Califórnia (EUA), e fica entre 350.000 e 570.000 na escala Scoville. Uma pimenta jalapeño, por exemplo, não passa dos 5.000. Essa pimenta é tão forte que 1,0 g dela é suficiente para “esquentar” mais de 500 quilos de molho! Não é à toa que a Red savina habanero é usada também na fabricação de sprays de pimenta para segurança pessoal.