Kebab

1. O prato feito com carne de cordeiro era tradicionalmente servido acompanhado de arroz. A idéia de colocar a carne dentro do pão pita foi do turco radicado na Alemanha, Mahmut Aygun. 

2. Mahmut acreditava que colocar a carne dentro do pão pita faria com que o kebab se tornasse mais prático e popular entre os clientes notívagos, que frequentavam o estabelecimento depois de dançar e beber em boates.

3. O kebab geralmente é feito com carne, homus, pepino, tomate, cebola e alface. 

4. Mahmut Aygun imigrou para a Alemanha aos 16 anos.

5. O primeiro kebab de Mahmut Aygun foi servido no dia 2 de março de 1971, em seu restaurante Hasir, localizado na periferia de Berlim, na Alemanha. Mahmut Aygun morreu no dia 20 de janeiro de 2009, vítima de câncer, aos 87 anos.   


Livro reúne as invenções mais importantes da humanidade organizadas em linhas do tempo